Para arkeolog sudah banyak melakukan pengetahuan untuk
mengetahui diet manusia jaman purba. Salah satu caranya adalah dengan meneliti
gigi geligi dan tulang belulang manusia purba. Mereka juga meneliti tempat
sampah dimana terdapat sisa sisa makanan yang telah menjadi fosil. Dari lubang
pembuangan sampah bisa diteliti adanya biji bijian, tulang hewan, cangkang
hewan laut dsb.
Salah satu jaman dimana manusia mulai memakan buah adalah
jaman Peleolitikum. Pada jaman itu manusia hidup secara nomaden, berpindah dari
satu wilayah ke wilayah yang lain. Dalam perjalanannya hamper semua makanan
didapat dari buah tanaman liar dan hewan buruan. Budaya ini berlangsung selama
2,5 juta tahun dan berakhir kurang lebih 10.000 tahun laluketika mulai
ditemukan system bercocok tanam dan domestikasi hewan. Tentunya demikian juga
mulai adanya bercocok tanam tanaman buah.
Berikut adalah contoh peradaban kuno dan contoh buah yang
lazim dikonsumsi pada saat itu.
1. Peradaban lembah Indus
Masyarakat lembah Indus memelihara sapi,
babi, domba dan kambing sebagai sumber nutrisi hewani. Sedangkan para petani
menanam tanaman buah seperti kurma, anggur dan melon dan tanaman budidaya
lainnya seperti gandum dan kacang polong.
2. Peradaban Mesir Kuno
Tidak diragukan lagi bahwa bangsa Mesir
Kuno memiliki sumber bahan makanan yang lebih bervariasi dikarenakan tanahnya
yang subur. Buah yang paling popular di jaman Mesir Kuno adalah buah Kurma yang
kaya akan kandungan gula dan protein. Buah selain kurma yang biasa dikonsumsi
adalah Anggur, Semangka dan buah Plum.
Dari sedikit bukti di atas sudah tidak diragukan lagi bahwa
hubungan manusia dan buah buahan sudah berlangsung harmonis sejak dulu kala. Bahkan
buah bisa dikatakan merupakan makanan pertama manusia sebelum manusia mengenal
cara mengolah bahan makanan.
No comments:
Post a Comment