Ada dua pengertian buah yaitu pengertian buah dari Ilmu
Botani dan Ilmu Pangan.
Dari Ilmu Botani, buah diartikan sebagai organ pada
tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah
(ovarium). Sedangkan dari Ilmu Pangan, buah memiliki arti yang lebih luas. Buah
dari pengertian Ilmu Pangan tidak terbatas yang terbentuk dari bakal buah saja.
Karena itu untuk membedakannya, buah yang sesuai dengan Ilmu Botani dinamakan
buah sejati.
Contoh buah yang termasuk buah sejati antara lain papaya,
manga, mentimun, delima, apel nanas, durian, dll.
Contoh buah semu atara lain jambu monyet, ciplukan, arbei,
nangka dll.
No comments:
Post a Comment